Saat berbicara mengenai masakan khas Nusantara, kita pasti langsung teringat dengan kelezatan dan keanekaragaman cita rasanya. Memang, ragam masakan khas Nusantara begitu menggugah selera dan membuat lidah siapa pun yang menikmatinya ingin terus kembali untuk mencicipi lagi.
Menurut ahli kuliner ternama, William Wongso, “Masakan khas Nusantara memiliki keunikan tersendiri yang sulit untuk dilupakan. Setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas dan bumbu yang berbeda, sehingga menciptakan beragam masakan yang sangat beraneka ragam.”
Salah satu contoh masakan khas Nusantara yang sangat terkenal adalah rendang dari Sumatera Barat. Rendang merupakan masakan yang diakui oleh UNESCO sebagai salah satu makanan terenak di dunia. Dengan bumbu rempah yang kaya dan daging yang dimasak hingga empuk, rendang memang mampu menggugah selera siapa pun yang mencicipinya.
Tidak hanya itu, masakan khas Nusantara juga memiliki berbagai macam olahan seafood yang lezat, seperti ikan bakar, sate lilit, dan pepes ikan. Menurut Chef Vindex Tengker, “Indonesia memiliki sumber daya laut yang melimpah, sehingga masakan seafood khas Nusantara selalu segar dan menggugah selera.”
Tak kalah menarik, masakan khas Nusantara juga memiliki berbagai macam olahan sayuran yang lezat dan sehat, seperti urap-urap, pecel, dan gado-gado. “Sayuran segar dengan bumbu kacang yang khas membuat masakan khas Nusantara begitu istimewa dan menggugah selera,” tambah Chef Bara Pattiradjawane.
Dengan begitu banyaknya ragam masakan khas Nusantara yang menggugah selera, tak heran jika Indonesia diakui sebagai surganya para pecinta kuliner. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai macam masakan khas Nusantara yang lezat dan nikmat, karena setiap suapan pasti akan membawa kita merasakan kelezatan dan keanekaragaman cita rasanya. Selamat menikmati!