Masakan tradisional Nusantara memang memiliki kekayaan rasa dan aroma yang sangat khas. Tidak heran jika banyak orang Indonesia yang bangga dengan kuliner tradisional yang dimiliki. Nah, jika kamu ingin mencoba masakan tradisional Nusantara yang wajib dicoba, berikut ini adalah 5 resep yang bisa kamu coba di rumah.
1. Rendang
Rendang adalah masakan tradisional Minangkabau yang terkenal di seluruh Indonesia bahkan dunia. Daging yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas. Menurut Chef William Wongso, “Rendang adalah salah satu masakan tradisional Nusantara yang harus dicoba oleh semua orang karena kelezatannya yang sudah terkenal hingga mancanegara.”
2. Soto Betawi
Soto Betawi adalah masakan tradisional khas Jakarta yang terbuat dari daging sapi, kentang, tomat, dan kuah santan yang gurih. Rasanya yang khas dan lezat membuat soto Betawi menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Menurut Chef Vindex Tengker, “Soto Betawi adalah warisan kuliner Nusantara yang harus dijaga dan terus dilestarikan agar generasi mendatang juga bisa menikmatinya.”
3. Nasi Liwet
Nasi Liwet adalah masakan tradisional khas Jawa Barat yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Biasanya disajikan dengan ayam goreng, tempe, tahu, dan sayur labu siam. Rasanya yang gurih dan lezat membuat nasi liwet menjadi hidangan favorit banyak orang. Menurut Pak Bondan Winarno, “Nasi liwet adalah salah satu masakan tradisional Nusantara yang harus dicoba karena kelezatannya yang tiada tara.”
4. Papeda
Papeda adalah masakan tradisional khas Maluku yang terbuat dari sagu yang dimasak hingga menjadi bubur kental. Biasanya disajikan dengan ikan kuah kuning yang gurih dan pedas. Rasanya yang unik dan lezat membuat papeda menjadi hidangan yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner Nusantara. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, “Papeda adalah salah satu masakan tradisional Nusantara yang harus dicoba karena keunikan rasanya yang sulit ditemukan di tempat lain.”
5. Sate Padang
Sate Padang adalah masakan tradisional khas Sumatera Barat yang terbuat dari daging sapi yang dipanggang dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas. Rasanya yang lezat dan bumbu kacang yang khas membuat sate Padang menjadi hidangan favorit banyak orang. Menurut Chef Farah Quinn, “Sate Padang adalah salah satu masakan tradisional Nusantara yang harus dicoba karena kelezatannya yang menggugah selera.”
Jadi, itu tadi adalah 5 resep masakan tradisional Nusantara yang wajib dicoba. Yuk, mulai eksplorasi kuliner Nusantara dan nikmati kelezatan masakan tradisional Indonesia. Ayo, jaga keberagaman kuliner Indonesia!