Kuliner khas Sunda memang selalu menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta masakan Indonesia. Tak hanya lezat, tetapi juga memiliki keunikan tersendiri yang mampu menggugah selera makan. Namun, tahukah Anda bahwa ada beberapa kuliner khas Sunda yang berbeda dari yang biasanya kita kenal?
Salah satu kuliner khas Sunda yang berbeda dan menggugah selera adalah “Karedok”. Karedok merupakan salah satu jenis salad yang terbuat dari sayuran mentah yang dicampur dengan bumbu kacang. Meskipun terlihat sederhana, namun cita rasa segar dan gurih dari karedok membuatnya menjadi favorit banyak orang. Menurut Chef William Wongso, “Karedok adalah salah satu contoh kuliner khas Sunda yang memiliki perpaduan rasa yang unik dan menyegarkan. Cocok untuk dinikmati sebagai hidangan pembuka sebelum makan utama.”
Selain itu, ada pula kuliner khas Sunda yang tidak kalah unik, yaitu “Oncom”. Oncom merupakan salah satu jenis makanan fermentasi yang terbuat dari ampas tahu atau kedelai. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat Oncom menjadi camilan favorit di berbagai daerah di Jawa Barat. Menurut Pakar Kuliner, Bondan Winarno, “Oncom adalah salah satu kuliner khas Sunda yang memiliki keunikan tersendiri. Proses fermentasinya membuat rasa dan aroma Oncom menjadi sangat khas dan menggugah selera.”
Tak hanya itu, “Sate Maranggi” juga merupakan salah satu kuliner khas Sunda yang berbeda dan menggugah selera. Sate Maranggi merupakan sate yang terbuat dari daging sapi yang dimarinasi dengan bumbu khas Sunda seperti kemiri, ketumbar, dan serai. Rasanya yang gurih dan pedas membuat Sate Maranggi menjadi pilihan yang tepat bagi pecinta kuliner pedas. Menurut Food Blogger, Ade Putra, “Sate Maranggi adalah salah satu kuliner khas Sunda yang wajib dicoba. Perpaduan antara daging sapi yang empuk dan bumbu yang meresap membuatnya menjadi hidangan yang sangat menggugah selera.”
Dengan begitu banyak pilihan kuliner khas Sunda yang berbeda dan menggugah selera, tak ada alasan untuk tidak mencoba dan menikmati kelezatan masakan tradisional Indonesia. Jadi, jangan ragu untuk mencicipi berbagai hidangan khas Sunda yang unik dan lezat ini!