Siapa yang tidak suka dengan rendang? Masakan khas Indonesia yang satu ini memang memiliki rasa yang begitu lezat dan kaya rempah. Namun, seringkali orang merasa kesulitan dalam memasak rendang karena dianggap membutuhkan waktu dan bahan yang rumit. Tapi tenang, kali ini kita akan bahas cara memasak rendang yang mudah dan praktis.
Menurut chef terkenal, Chef Vindex Tengker, “Memasak rendang sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan. Yang terpenting adalah kesabaran dan ketelatenan dalam memasaknya.” Jadi jangan takut untuk mencoba sendiri di rumah ya.
Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang diperlukan, seperti daging sapi, santan, bumbu rendang instan, serai, daun jeruk, dan daun salam. Kemudian, potong daging sapi sesuai selera dan tumis bumbu rendang instan hingga harum. Setelah itu, masukkan daging sapi dan aduk hingga merata dengan bumbu.
Selanjutnya, tambahkan santan dan biarkan mendidih hingga daging empuk dan bumbu meresap. Jangan lupa untuk sesekali diaduk agar tidak gosong. Terakhir, tunggu hingga rendang matang dan kuah menyusut. Voila, rendang siap disajikan!
Menurut penelitian dari Universitas Indonesia, rendang mengandung banyak rempah-rempah yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, rendang juga mengandung protein tinggi yang baik untuk memperkuat otot.
Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba memasak rendang sendiri di rumah. Dengan cara memasak rendang yang mudah dan praktis ini, kamu bisa menikmati masakan lezat khas Indonesia kapan pun kamu inginkan. Selamat mencoba!