Hidangan khas Padang memang sudah terkenal dengan cita rasanya yang khas dan menggugah selera. Tak heran jika banyak orang yang penasaran untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Nah, untuk itu kali ini saya akan membagikan 5 resep Padang yang wajib dicoba di rumah.
Pertama-tama, kita memiliki Rendang. Siapa yang tidak kenal dengan masakan khas Minang satu ini? Rendang merupakan masakan daging yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang kaya akan rasa. Menurut Chef Vindex Tengker, “Rendang adalah masakan yang membutuhkan kesabaran dan ketelitian dalam memasaknya agar daging menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna.”
Kedua, ada Gulai Ayam. Gulai Ayam juga merupakan hidangan yang tak kalah lezat dari Rendang. Gulai Ayam biasanya disajikan dengan kuah yang kental dan gurih. Menurut Chef William Wongso, “Gulai Ayam adalah salah satu masakan favorit masyarakat Indonesia karena rasanya yang enak dan menggugah selera.”
Selanjutnya, kita punya Sate Padang. Siapa yang tidak doyan dengan sate yang satu ini? Sate Padang terkenal dengan bumbu kacangnya yang gurih dan daging yang empuk. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, “Sate Padang adalah salah satu jenis sate yang paling digemari di Indonesia karena cita rasanya yang khas.”
Masih ada Dendeng Balado. Dendeng Balado merupakan hidangan yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan digoreng kering kemudian disiram dengan bumbu balado yang pedas dan gurih. Menurut DapurMama.com, “Dendeng Balado adalah hidangan yang cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat dan sambal terasi.”
Terakhir, jangan lupa mencoba Sambalado Ikan Bilis. Sambalado Ikan Bilis adalah sambal yang terbuat dari ikan bilis yang digoreng kering dan dicampur dengan bumbu balado yang pedas. Menurut Chef Farah Quinn, “Sambalado Ikan Bilis adalah hidangan yang cocok disajikan sebagai pelengkap makanan Padang lainnya.”
Nah, itu dia 5 resep Padang yang wajib dicoba di rumah. Jangan ragu untuk mencoba membuatnya sendiri dan nikmati cita rasanya yang khas dan menggugah selera. Selamat mencoba!