Siapa yang tidak suka dengan sajian masakan Nusantara? Dari Sabang sampai Merauke, Indonesia memiliki ragam kuliner yang begitu beragam dan menggugah selera. Sajian masakan Nusantara memang terkenal dengan kelezatan dan keunikan rasanya yang membuat lidah bergoyang.
Menurut Chef Bara Pattiradjawane, sajian masakan Nusantara memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari masakan-masakan lainnya. “Keberagaman bahan baku dan rempah-rempah yang digunakan dalam masakan Nusantara membuatnya begitu istimewa,” ujarnya. Dari sambal terasi hingga rendang, setiap hidangan Nusantara memiliki keunikan tersendiri yang sulit untuk ditolak.
Salah satu contoh sajian masakan Nusantara yang begitu terkenal adalah rendang. Rendang merupakan masakan khas Minangkabau yang terbuat dari daging yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah hingga menghasilkan daging yang empuk dan beraroma khas. Menurut Chef William Wongso, rendang merupakan salah satu sajian masakan Nusantara yang mampu menggoyang lidah siapa pun yang mencicipinya. “Rendang adalah salah satu warisan budaya Indonesia yang patut kita banggakan,” kata Chef William.
Selain rendang, ada pula sambal terasi yang menjadi salah satu sajian masakan Nusantara favorit banyak orang. Sambal terasi adalah sambal yang terbuat dari terasi (pasta udang) yang dicampur dengan cabai dan bumbu-bumbu lainnya. Sambal terasi memiliki cita rasa pedas dan gurih yang begitu menggugah selera. Menurut Chef Vindex Tengker, sambal terasi adalah sajian masakan Nusantara yang tidak bisa lepas dari hidangan-hidangan tradisional Indonesia. “Sambal terasi adalah sajian wajib di setiap meja makan Indonesia,” ujarnya.
Tak hanya itu, ada pula nasi goreng yang juga merupakan salah satu sajian masakan Nusantara yang paling populer. Nasi goreng merupakan hidangan yang terbuat dari nasi yang digoreng dengan bumbu-bumbu tertentu seperti bawang merah, bawang putih, kecap, dan lain sebagainya. Nasi goreng memiliki cita rasa yang gurih dan lezat yang membuatnya selalu menjadi pilihan favorit banyak orang. Menurut Chef Farah Quinn, nasi goreng adalah sajian masakan Nusantara yang mudah dan praktis untuk disajikan namun tetap lezat dan menggugah selera. “Nasi goreng adalah sajian masakan Nusantara yang selalu berhasil membuat lidah bergoyang,” kata Chef Farah.
Dengan keberagaman masakan Nusantara yang begitu kaya, tidak heran jika sajian-sajian tersebut mampu membuat lidah bergoyang siapa pun yang mencicipinya. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai sajian masakan Nusantara yang khas dan lezat ini. Selamat menikmati!