Resep Sunda tradisional memang selalu menggugah selera dan mudah dibuat. Siapa yang tidak suka dengan masakan khas Sunda yang lezat dan nikmat? Dengan bumbu-bumbu khas dan cara memasak yang sederhana, resep-resep ini dapat dengan mudah kita coba di rumah.
Salah satu resep Sunda tradisional yang sangat populer adalah Pepes Ikan. Dalam artikel dari ahlinya, Chef William Wongso mengatakan, “Pepes ikan adalah salah satu hidangan tradisional Sunda yang paling menggugah selera. Tidak hanya enak, tapi juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana.”
Untuk membuat Pepes Ikan, kita hanya perlu ikan segar, daun kemangi, daun jeruk, bumbu khas Sunda seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit, serta daun pisang untuk membungkusnya. Proses memasaknya pun cukup mudah, tinggal dibungkus dan dikukus hingga matang.
Selain Pepes Ikan, ada juga resep Sunda tradisional lain yang tidak kalah menggugah selera, yaitu Sayur Asem. Ahli kuliner ternama, Bondan Winarno, pernah mengatakan bahwa Sayur Asem adalah salah satu hidangan favoritnya. “Sayur Asem adalah kombinasi sempurna antara asam, pedas, dan segar. Rasanya yang unik membuatnya selalu disukai oleh banyak orang,” ujarnya.
Sayur Asem terbuat dari berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, labu siam, jagung muda, dan terong yang direbus dengan tambahan asam jawa, gula merah, cabai, dan daun melinjo. Cara memasaknya pun sangat mudah, hanya perlu merebus semua bahan hingga matang dan ditambahkan bumbu khas Sunda.
Jadi, jika Anda ingin mencoba masakan tradisional Sunda yang menggugah selera dan mudah dibuat, tidak ada salahnya mencoba resep-resep di atas. Dijamin, lidah Anda akan dimanjakan dengan cita rasa khas Sunda yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba!