Menyelami kelezatan masakan Nusantara memang tak pernah ada habisnya. Kaya akan rempah-rempah dan cita rasa yang unik, masakan Nusantara selalu berhasil membuat lidah siapa pun yang mencicipinya terpukau.
Salah satu ahli masakan Nusantara, Chef William Wongso, mengatakan bahwa kelezatan masakan Nusantara berasal dari keberagaman rempah-rempah yang digunakan. “Kombinasi rempah-rempah seperti kunyit, kemiri, dan serai memberikan cita rasa yang khas dan membuat masakan Nusantara begitu istimewa,” ujarnya.
Tak heran jika banyak orang dari berbagai belahan dunia rela menjelajah jauh hanya untuk menikmati masakan Nusantara. Menyelami kelezatan masakan Nusantara bukan hanya sekadar memuaskan selera, tetapi juga merasakan kekayaan budaya yang terkandung di dalamnya.
Menurut Chef Vindex Tengker, kelezatan masakan Nusantara juga dipengaruhi oleh teknik memasak yang digunakan. “Rendang yang dimasak dengan api kecil selama berjam-jam akan menghasilkan daging yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna,” paparnya.
Dengan berbagai macam hidangan yang khas dan menggugah selera, masakan Nusantara memang patut untuk dijaga kelestariannya. Menyelami kelezatan masakan Nusantara bukan hanya tentang mencicipi makanan, tetapi juga tentang memahami sejarah dan filosofi di balik setiap sajian.
Sebagai bangsa yang kaya akan warisan kuliner, sudah seharusnya kita semua turut melestarikan kelezatan masakan Nusantara. Jangan biarkan kekayaan kuliner kita punah begitu saja. Mari terus menjaga dan menyebarkan kelezatan masakan Nusantara agar tetap dikenal dan dihargai oleh generasi mendatang.