Masakan Paten merupakan warisan budaya yang harus dilestarikan. Masakan tradisional Indonesia ini memiliki nilai historis dan kearifan lokal yang kaya. Menurut Chef William Wongso, Masakan Paten merupakan identitas bangsa yang harus dijaga dan dilestarikan (Tribunnews, 2021).
Dalam setiap Masakan Paten terdapat cerita dan filosofi yang menggambarkan kekayaan budaya Indonesia. Menurut Dr. Bondan Winarno, seorang pakar kuliner Indonesia, masakan paten tidak hanya sekedar tentang bahan dan cara memasak, tetapi juga tentang sejarah dan nilai-nilai yang terkandung di dalamnya (Kompas, 2021).
Sayangnya, banyak Masakan Paten yang mulai dilupakan dan tergantikan oleh makanan cepat saji atau makanan luar. Hal ini tentu menjadi ancaman serius bagi keberlangsungan warisan budaya kita. Oleh karena itu, penting bagi kita semua untuk ikut serta melestarikan Masakan Paten agar tetap hidup dan berkembang.
Menurut Yunita Sari, seorang ahli warisan budaya, melestarikan Masakan Paten bukanlah hal yang sulit. “Kita bisa mulai dengan memasak masakan tradisional di rumah dan mengajarkan kepada generasi muda tentang pentingnya mempertahankan warisan kuliner nenek moyang kita,” ujarnya (Tempo, 2021).
Sebagai generasi muda, kita memiliki tanggung jawab untuk menjaga dan melestarikan Masakan Paten. Dengan memahami dan mencintai masakan tradisional kita, kita turut serta dalam melestarikan warisan budaya yang sangat berharga ini. Mari kita jaga Masakan Paten, agar tetap menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas bangsa Indonesia.