Inilah 5 Masakan Khas Betawi yang Wajib Dicoba

Inilah 5 Masakan Khas Betawi yang Wajib Dicoba

Siapa yang tidak kenal dengan kelezatan masakan khas Betawi? Kaya akan rempah-rempah dan cita rasa yang unik, masakan Betawi memang menjadi favorit banyak orang. Nah, bagi Anda yang belum pernah mencoba, ini dia 5 masakan khas Betawi yang wajib dicoba!

Pertama-tama, kita tidak bisa melewati nasi uduk. Nasi uduk merupakan salah satu masakan khas Betawi yang paling terkenal. Dengan aroma harum santan dan bumbu rempah yang khas, nasi uduk menjadi pilihan yang tepat untuk sarapan atau makan malam.

Menurut Chef Vindex Tengker, nasi uduk Betawi memiliki cita rasa yang khas karena penggunaan bumbu yang beragam. “Kombinasi antara daun salam, serai, dan ketumbar memberikan rasa yang istimewa pada nasi uduk Betawi,” ujarnya.

Selain nasi uduk, soto Betawi juga tidak boleh dilewatkan. Soto Betawi memiliki kuah yang kental dan gurih, serta daging sapi yang empuk. “Soto Betawi merupakan perpaduan antara bumbu rempah dan santan yang menghasilkan kuah yang lezat dan gurih,” kata Chef Bara Pattiradjawane.

Ketiga, ada semur jengkol. Meskipun memiliki bau yang khas, semur jengkol memiliki cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. “Semur jengkol Betawi memiliki keunikan tersendiri karena menggunakan bumbu khas Betawi yang membuatnya berbeda dengan semur jengkol dari daerah lain,” jelas Chef Degan Septoadji.

Selain itu, jangan lupa mencoba kerak telor. Kerak telor merupakan makanan khas Betawi yang terbuat dari telur ayam, beras ketan, ebi, dan bawang merah goreng. “Kerak telor memiliki tekstur yang renyah dan cita rasa yang gurih. Sangat cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan pembuka,” tambah Chef Afit Wijaya.

Terakhir, jangan lewatkan pula rujak juhi. Rujak juhi merupakan salah satu camilan favorit masyarakat Betawi. “Rujak juhi memiliki cita rasa yang segar dan pedas, cocok untuk menghilangkan dahaga di siang hari,” tutur Chef Dika Laksmana.

Jadi, itu dia 5 masakan khas Betawi yang wajib dicoba. Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan masakan khas Betawi ini. Selamat menikmati!