Menu Hari Raya sudah semakin dekat, dan pastinya kita ingin menyajikan hidangan yang spesial dan lezat untuk keluarga tercinta. Nah, kali ini kita akan membahas aneka resep masakan khas Indonesia yang cocok untuk menu Hari Raya.
Salah satu resep yang wajib ada di meja makan saat Hari Raya adalah opor ayam. Opor ayam adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu santan yang kaya rempah. Menyajikan opor ayam di Hari Raya akan membuat suasana semakin meriah dan hangat.
Menurut Chef Vindex Tengker, opor ayam adalah salah satu hidangan yang selalu dinanti-nanti saat Hari Raya. “Opor ayam memiliki cita rasa yang lezat dan cocok disantap bersama ketupat atau lontong,” ujarnya.
Selain opor ayam, sate juga menjadi hidangan favorit saat Hari Raya. Sate ayam atau sate kambing dengan bumbu kecap dan kacang yang gurih akan membuat tamu-tamu terkesan dengan hidangan yang disajikan.
Menurut Chef Bara Pattiradjawane, sate adalah hidangan yang selalu sukses membuat orang ketagihan. “Daging yang diolah dengan bumbu rempah kemudian dipanggang hingga matang sempurna akan menghasilkan sate yang lezat dan menggugah selera,” ucapnya.
Selain itu, rendang juga tidak boleh absen dari menu Hari Raya. Rendang adalah masakan khas Minangkabau yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah hingga empuk dan berwarna kecoklatan. Hidangan yang kaya akan rempah ini akan membuat tamu-tamu terkagum-kagum dengan kelezatannya.
Menurut Pakar Kuliner Indonesia, William Wongso, rendang adalah salah satu masakan terenak di dunia. “Proses memasak rendang yang membutuhkan waktu yang lama membuat daging menjadi empuk dan bumbunya meresap sempurna. Rendang memang tidak pernah gagal memikat lidah siapapun yang mencicipinya,” katanya.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba aneka resep masakan khas Indonesia yang cocok untuk menu Hari Raya. Dengan hidangan-hidangan yang lezat dan menggugah selera, pastinya Hari Raya kita akan semakin meriah dan berkesan. Selamat mencoba dan selamat Hari Raya!