Apakah Anda pecinta kuliner tradisional Sunda? Jika iya, pasti sudah tidak asing lagi dengan 5 Resep Tradisional Sunda yang Wajib Anda Coba. Kuliner Sunda memang memiliki keunikan tersendiri yang membuatnya begitu istimewa dan disukai banyak orang.
Salah satu resep tradisional Sunda yang patut Anda coba adalah Pepes Ikan. Pepes merupakan salah satu hidangan khas Sunda yang terbuat dari ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dibungkus dengan daun pisang kemudian dipanggang. Menurut Chef Vindy Lee, “Pepes Ikan merupakan hidangan yang sangat lezat dan sehat karena bumbunya terbuat dari rempah-rempah alami.”
Selain itu, jangan lupa untuk mencoba Soto Bandung. Soto Bandung merupakan salah satu soto khas Sunda yang terkenal dengan kuahnya yang kaya rempah dan daging sapi yang empuk. Menurut Pakar Kuliner, Chef Aiko, “Soto Bandung sangat cocok dinikmati sebagai hidangan hangat di cuaca yang dingin.”
Selain Pepes Ikan dan Soto Bandung, masih ada 3 resep tradisional Sunda lainnya yang wajib Anda coba, yaitu Tahu Sumedang, Sayur Asem, dan Karedok. Tahu Sumedang merupakan tahu goreng khas Sunda yang dipadu dengan sambal khas yang pedas dan nikmat. Sayur Asem adalah sayuran berkuah asam yang segar dan cocok disantap sebagai pelengkap nasi hangat. Sedangkan Karedok adalah salad khas Sunda yang terbuat dari sayuran segar dan dicampur dengan bumbu kacang yang lezat.
Dengan mencoba 5 Resep Tradisional Sunda yang Wajib Anda Coba, Anda akan semakin mencintai kuliner Indonesia, khususnya kuliner Sunda. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan memasak sendiri resep-resep tradisional Sunda ini di rumah. Selamat mencoba!