Indonesia memang dikenal dengan kekayaan kuliner yang beragam. Salah satu hal yang membuat makanan Indonesia begitu istimewa adalah masakan Nusantara khas yang menjadi warisan budaya yang harus dicoba oleh setiap orang yang berkunjung ke Indonesia. Berikut adalah 5 masakan Nusantara khas yang wajib dicoba di Indonesia.
1. Rendang
Rendang merupakan masakan khas Minangkabau yang terkenal di seluruh dunia. Masakan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang kaya akan rasa. Menurut Chef William Wongso, “Rendang adalah salah satu masakan Nusantara yang paling istimewa karena proses memasaknya yang sangat rumit dan membutuhkan kesabaran.”
2. Sate
Sate adalah masakan Nusantara yang sudah tidak asing lagi di lidah masyarakat Indonesia. Daging yang ditusuk dengan bambu atau sumpit kemudian dibakar dengan arang membuat sate memiliki cita rasa yang khas. Menurut Chef Vindex Tengker, “Sate adalah salah satu masakan Nusantara yang memiliki beragam variasi rasa dan bumbu, sehingga cocok untuk semua orang.”
3. Nasi Goreng
Nasi goreng adalah masakan Nusantara yang sering dijadikan sebagai menu sarapan atau makan malam. Nasi yang digoreng dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan kecap membuat nasi goreng memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Menurut Chef Degan Septoadji, “Nasi goreng adalah masakan Nusantara yang sederhana namun selalu enak dan nikmat untuk dinikmati kapan pun.”
4. Gado-gado
Gado-gado adalah salah satu masakan Nusantara yang cocok untuk vegetarian. Sayuran segar seperti kacang panjang, tauge, dan kentang disiram dengan saus kacang yang kaya akan rasa membuat gado-gado menjadi pilihan yang sehat dan lezat. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, “Gado-gado adalah salah satu masakan Nusantara yang menyehatkan dan mudah untuk dinikmati oleh semua orang.”
5. Soto
Soto adalah masakan Nusantara yang terdiri dari kaldu ayam atau daging yang disajikan dengan tambahan bihun, telur, dan tauge. Soto memiliki rasa yang gurih dan hangat sehingga cocok untuk disantap sebagai menu makan siang atau malam. Menurut Chef Ragil Imam Wibowo, “Soto adalah salah satu masakan Nusantara yang memiliki berbagai variasi rasa dan bumbu, sehingga cocok untuk semua selera.”
Dengan begitu banyak variasi masakan Nusantara khas yang wajib dicoba di Indonesia, tidak ada alasan untuk tidak mencicipi kelezatan kuliner Indonesia. Jadi, jangan ragu untuk mencoba 5 masakan Nusantara khas yang sudah disebutkan di atas saat berkunjung ke Indonesia. Selamat menikmati!